Ớt cayenne là gì? Công dụng bột ớt cayenne

Bạn đang xem: Ớt cayenne là gì? Công dụng bột ớt cayenne tại Trường THPT Phan Đình Phùng

Ớt cayenne được biết đến với hương vị thơm ngon và vô số lợi ích cho sức khỏe. Hãy cùng tìm hiểu ớt bột Cayenne là gì và công dụng của bột ớt Cayenne nhé!

Ớt cayenne ngoài vị cay đặc trưng còn sở hữu nhiều công dụng bất ngờ. Hãy cùng tìm hiểu ớt bột Cayenne là gì và công dụng của bột ớt Cayenne nhé.

Ớt Cayenne là gì? Bột ớt Cayenne là gì?

Ớt cayenne là loại ớt có hình dáng thon nhỏ

Ớt cayenne hay còn gọi là ớt Cayenne, là loại ớt có hình dáng thon, dài từ 10 – 25cm, quả màu đỏ bắt mắt và độ cay lên tới 30.000 – 50.000 đơn vị Scoville (đơn vị đo độ cay). Ngoài ra, ớt Cayenne còn có các đặc tính khác như Đầu hơi cong, da hơi dợn sóng, quả mọc thẳng đứng.

Với ẩm thực, ớt Cayenne thường được Dùng dưới dạng bột không hạt hoặc để tươi. Đặc biệt, ớt Cayenne còn được dùng như một loại thảo mộc.

Về màu sắc, vào thế kỷ 19, ớt Cayenne phổ biến với màu vàng. Sau hàng chục năm sinh trưởng và phát triển, giống ớt này ngày càng sở hữu nhiều màu sắc khác nhau như xanh, đỏ hay tím.

Học cách làm ớt bột Hàn Quốc tại nhà đơn giản cho cả nhà thưởng thức lại an toàn cho sức khỏe.

Thành phần dinh dưỡng của ớt cayenne

Ớt cayenne chứa nhiều chất dinh dưỡng

Theo Bộ Nông Nghiệp Hoa Kỳ, sau đây là thành phần dinh dưỡng chính của ớt Cayenne, Trường THPT Phan Đình Phùng gửi quý vị tham khảo:

• 318kcal năng lượng.
• 17,27g chất béo.
• chất đạm 12,01g.
• 27,2g chất xơ.
• 56,63g cacbohydrat.
• 2081 µg vitamin A.
• 80,3µg vitamin K.
• 29,83mg vitamin E.
• 2,45 mg vitamin B6.

Ngoài những thành phần dinh dưỡng kể trên, loại ớt này còn chứa nhiều khoáng chất như: 152mg magie, 2,48g kẽm, 7,8mg sắt, 148mg canxi,… và capsaicin, một hoạt chất chính tạo nên vị cay. nếm. sở hữu hạt tiêu Cayenne và cung cấp cho nó dược tính.

Lợi ích sức khỏe của ớt cayenne

Giảm cảm giác đói và duy trì cảm giác no lâu

Ớt cayenne giúp giảm cảm giác đói và duy trì cảm giác no lâu

Theo website Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec, Capsaicin trong ớt Cayenne giúp giảm sản xuất hormone ghrelin – hormone gây đói. Cụ thể, những người uống đồ uống có chứa capsaicin ăn ít hơn 16%, trong khi những người ăn thực phẩm tăng cường capsaicin ăn ít hơn 10% so với người bình thường.

Điều này cho thấy rằng chất capsaicin trong ớt Cayenne giúp những người ăn chúng cảm thấy no lâu hơn và ăn ít hơn.

Hỗ trợ tăng cường trao đổi chất trong cơ thể

Ớt cayenne giúp tăng cường trao đổi chất trong cơ thể

Chất capsaicin trong ớt cayenne giúp tăng tốc độ đốt cháy calo của cơ thể. Nó làm được điều đó là do quá trình sinh nhiệt do chế độ ăn uống gây ra, từ đó làm tăng quá trình trao đổi chất của bạn. Tuy nhiên, tác động mà chất này mang lại xét về tổng thể là rất nhỏ.

Có thể hạ huyết áp

Ớt cayenne có thể hạ huyết áp

Mặc dù có nhiều nghiên cứu về động vậtcụ thể là một con chuột hay một con lợn, về khả năng giảm huyết áp của capsaicin trong ớt Cayenne. Nhưng cho đến nay, vẫn chưa có nghiên cứu chính xác nào về tác dụng hạ huyết áp của capsaicin ở người. Vì vậy, nếu có ý định sử dụng ớt Cayenne để giảm huyết áp, bạn nên cân nhắc.

Có thể giảm đau

Ớt cayenne giúp giảm đau

Theo website Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec, capsaicin có trong ớt Cayenne, khi được sản xuất dưới dạng kem bôi da, sẽ giúp làm giảm chất kích thích thần kinh do cơ thể tạo ra gọi là chất P.

Giảm chất P ngăn não nhận tín hiệu đau, do đó làm giảm cơn đau của bạn. Tuy nhiên, bạn không nên dùng loại kem này để thoa lên vết rạn da hoặc vết thương hở.

Giảm nguy cơ ung thư

Ớt cayenne giúp giảm nguy cơ ung thư

Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng, Capsaicin tìm thấy trong ớt Cayenne có khả năng làm chậm sự phát triển của tế bào ung thưthậm chí có thể gây tử vong với nhiều loại tế bào ung thư như ung thư tuyến tụy, ung thư tuyến tiền liệt và thậm chí là ung thư da.

Tuy nhiên, bạn nên lưu ý rằng những kết quả này thu được từ các nghiên cứu trong môi trường phòng thí nghiệm và hoàn toàn chưa được thử nghiệm trên người.

Cải thiện tình trạng vảy nến

Ớt cayenne giúp cải thiện bệnh vẩy nến

Bệnh vẩy nến là một bệnh xuất hiện dưới dạng các mảng da đỏ, có vảy và ngứa. Mặc dù không có cách chữa trị căn bệnh này, nhưng một nghiên cứu cho thấy rằng, kem capsaicin có khả năng giảm ngứa hiệu quả và hạn chế sự xuất hiện của các vùng bị ảnh hưởng do bệnh vảy nến.

Hỗ trợ sức khỏe tiêu hóa

Ớt cayenne hỗ trợ sức khỏe tiêu hóa

Một công dụng khác của ớt Cayenne là Hỗ trợ sức khỏe tiêu hóa, đặc biệt giúp tăng sản xuất dịch tiêu hóagiúp đưa enzym vào dạ dày cho mục đích tiêu hóa.

Ngoài ra, loại ớt này còn giúp người ăn chống lại các bệnh về dạ dày hoặc giảm nguy cơ loét dạ dày bằng cách kích thích các dây thần kinh trong dạ dày gửi tín hiệu chống lại tổn thương.

Ớt cayenne có thể dễ dàng thêm vào chế độ ăn uống

Ớt cayenne có thể dễ dàng kết hợp vào chế độ ăn uống hàng ngày

Ớt cayenne dễ dàng Bổ sung vào bữa ăn hàng ngày bằng nhiều hình thức như thực phẩm, gia vị Hoặc thậm chí là một thực phẩm bổ sung. Tuy nhiên, hãy cân nhắc liều lượng vì đây là loại ớt siêu cay.

Ớt Cayenne dùng để làm gì?

Dưới đây là một số món ăn hấp dẫn với ớt Cayenne mà Bách hóa XANH đã tổng hợp:

Tôm nướng muối ớt

Tôm nướng muối ớt

Tôm nướng muối ớt là Sự kết hợp hài hòa của các thành phầntrong đó bao gồm ớt cayenne, tạo nên một món ăn ngon, Táo bạo, đơn giản nhưng vẫn hấp dẫn nhiều người.

Salad đào sốt cay

Salad đào sốt cay

Gỏi đào chua cay mang đến cho thực khách những hương vị độc đáo, bao gồm Vị ngọt của đào, chua của giấm táo, cay của ớt Cayenne và giòn của hạnh nhân. Còn chần chờ gì mà bạn chưa thử làm món ăn này nhỉ?

Hành tây chiên giòn

Hành tây chiên giòn

Hành tây chiên giòn hấp dẫn nhiều người bởi hình dáng độc đáo, đẹp mắt và mùi thơm Vị giòn của hành tây và vị cay nồng đặc trưng của ớt Cayenne. Hãy cùng nhau thực hiện ngay bây giờ!

Đùi gà chiên sốt tiêu đen

Đùi gà chiên sốt tiêu đen

Đùi gà chiên sốt tiêu đen là Một sự kết hợp tuyệt vời của thịt gà dai với nước sốt mặn, ngọt và cay. Và món ăn này cũng không cầu kỳ lắm trong cách chế biến.

Mua ớt Cayenne ở đâu?

Bạn có thể tìm thấy bột ớt hoặc ớt cayenne trên các trang web thương mại

Bạn có thể dễ dàng tìm mua tiêu Cayenne trên các trang như Shopee Mall, Sendo hay Tiki trading, Nam An Market,… với giá chỉ từ 10.000 đồng.

Trên đây là những thông tin về ớt Cayenne mà Trường THPT Phan Đình Phùng đã tổng hợp. Hy vọng thông tin này hữu ích cho bạn. Chúc bạn nhiều sức khỏe!

Nguồn: Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec, Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ

Trường THPT Phan Đình Phùng

Bạn thấy bài viết Ớt cayenne là gì? Công dụng bột ớt cayenne có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Ớt cayenne là gì? Công dụng bột ớt cayenne bên dưới để Trường THPT Phan Đình Phùng có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: thptphandinhphung.edu.vn của Trường THPT Phan Đình Phùng

Nhớ để nguồn bài viết này: Ớt cayenne là gì? Công dụng bột ớt cayenne của website thptphandinhphung.edu.vn

Chuyên mục: Là gì?