Phản ứng thủy phân tinh bột hoặc xenlulozo
Bài tập Phản ứng thủy phân tinh bột hoặc xenlulozơ là một trong những dạng bài tập trọng tâm trong chương trình Hóa học lớp 9 và thường xuyên xuất hiện trong các bài kiểm tra, bài thi học kì.
Phản ứng thủy phân tinh bột hoặc xenlulozơ là tài liệu vô cùng hữu ích, tổng hợp đầy đủ các bài lý thuyết, bài tập trắc nghiệm và tự luận có đáp án chi tiết. Hi vọng với tài liệu này các em có thêm tư liệu tham khảo, củng cố kiến thức để đạt kết quả cao trong bài kiểm tra một tiết, thi học kỳ sắp tới. Bên cạnh đó, các em có thể xem thêm bài viết bài viết phương trình Hóa học lớp 9. Mời các bạn theo dõi bài viết dưới đây.
Bạn đang xem: Thủy Phân Tinh Bột Và Xenlulozơ
I. Phương pháp giải Phản ứng thủy phân tinh bột hoặc xenlulozơ
1. Phương trình phản ứng
Bài viết gần đây
(1) (C6H10O5)n + nH2O → nC6H12O6
#M862104ScriptRootC1420797 { chiều cao tối thiểu: 300px; }
(2) C6H12O6
2C2H5OH + 2CO2
2. Bài tập biểu diễn
(1) Một
B (H là hiệu suất phản ứng)
(2 A
DI DỜI
C (H1, H2 là hiệu suất phản ứng)
II. Thí nghiệm phản ứng thủy phân tinh bột hoặc xenlulozơ
Bài 1. Thủy phân 1kg khoai chứa 20% tinh bột trong môi trường axit. Nếu hiệu suất quá trình là 75% thì khối lượng glucozơ thu được là bao nhiêu?
A.166,67 gam.
B. 200 gam,
C. 150 gam.
D. 1000 gam.
Bài 2. Thủy phân hoàn toàn 1kg tinh bột thu được
A. 1kg glucozơ.
B. 1,11kg glucozơ.
C. 1,18kg glucozơ.
D. 1kg glucozơ và 1kg fructozơ.
Bài 3. Thủy phân 324 gam tinh bột với hiệu suất phản ứng là 75%, khối lượng glucozơ thu được là:
A. 360 gam
B. 480 gam
C. 270 gam
D. 300 gam
Bài 4. Nếu dùng 1 tấn khoai chứa 20% tinh bột thì thu được bao nhiêu kg glucozơ? Giả sử hiệu suất là 70%.
A. 160,55kg
B. 150,64kg
C. 155,56kg
C. 165,65kg
Bài 5. Khi lên men 1 tấn ngô chứa 65% tinh bột thì khối lượng ancol etylic thu được là bao nhiêu? Biết hiệu suất phản ứng lên men đạt 80%.
MỘT.290 kg
B. 295,3kg
C. 300kg
D. 350kg
Bài 6. Cho m gam tinh bột lên men thành ancol etylic với hiệu suất 78%. Toàn bộ lượng CO2 sinh ra được hấp thụ hết vào dung dịch Ca(OH)2 thì thu được 700 gam kết tủa và dung dịch X, đun sôi kĩ dung dịch X thì thu thêm 200 gam kết tủa. Tính khối lượng tinh bột đã dùng?
A. 1168,5 gam
B. 779 gam
C. 2337 gam
D. 1558 gam
Bài 7. Trong một nhà máy rượu, người ta dùng mùn cưa chứa 50% xenlulozơ để sản xuất rượu etylic, biết hiệu suất toàn bộ quá trình là 70%. Để sản xuất được 1000 lít cồn 96o thì cần khối lượng mùn cưa là bao nhiêu? Biết khối lượng riêng của rượu etylic là 0,8 g/cm3.
A. 3,864 tấn
B. 4328 tấn
C. 2,642 tấn
D. 5.118 tấn
Bài 8. Thủy phân m gam tinh bột, sản phẩm thu được đem lên men tạo ancol etylic, toàn bộ khí CO2 sinh ra được dẫn qua dung dịch Ca(OH)2 dư thu được 850 gam kết tủa. Biết rằng hiệu suất giai đoạn thủy phân và lên men đều là 85%. Giá trị của m là
A. 952,9.
B. 810,0.
C.688,5.
D. 497,4.
Bài 9. Cho m gam tinh bột lên men thành ancol etylic với hiệu suất 81%. Toàn bộ lượng CO2 sinh ra được hấp thụ hoàn toàn vào dung dịch Ca(OH)2 thu được 550 gam kết tủa và dung dịch X. Đun nóng kỹ dung dịch X thu được 100 gam kết tủa. Giá trị của m là:
A.750
sinh năm 550
C.810
D.650
Bài 10. Thủy phân m gam tinh bột, sản phẩm thu được đem lên men tạo ancol etylic, toàn bộ khí CO2 sinh ra được dẫn qua dung dịch Ba(OH)2 dư thu được 394 gam kết tủa. Cho rằng hiệu suất giai đoạn thủy phân và lên men đều là 80%. Giá trị của m là
A. 152.290
B. 310.000.
C. 288,125.
D. 253.125
III. Bài tập tự học về phản ứng thủy phân tinh bột hoặc xenlulozơ
Bài 1: Khi thủy phân 1 kg bột gạo với 80% tinh bột thì thu được bao nhiêu glucozơ? Giả sử phản ứng xảy ra hoàn toàn.
câu trả lời gợi ý
Khối lượng tinh bột trong 1kg gạo là:
m = 180/100 = 0,8kg
(C6H10O5)n + nH2O → nC6H12O6
162n 180n gam
0,8 kg
x = 0,8.180n/162n = 0,89kg
Bài 2: Từ 150 gam tinh bột có thể điều chế được bao nhiêu ml rượu etylic 46º bằng phương pháp lên men rượu? Hiệu suất phản ứng là 81% và d = 0,8 g/ml.
câu trả lời gợi ý
m(C6H10O5)n = 150,81% = 121,5 gam
(1) (C6H10O5)n + nH2O → nC6H12O6
(2) C6H12O6
2C2H5OH + 2CO2
⇒ nC2H5OH =2.nC6H12O6 = 2.nn(C6H10O5)n = 2n.(121,5/162n) = 1,5 mol
VC2H5OH = m/D = (1,5,46)/0,8 = 86,25 ml
Vdd = (86,25,46)/100 = 187,5ml
Bài 3. Cho m gam tinh bột lên men thành C2H5OH với hiệu suất 81%, hấp thụ toàn bộ khí CO2 sinh ra vào dung dịch Ca(OH)2 thì thu được 55 gam kết tủa và dung dịch X. thêm 10 gam kết tủa. Tính giá trị của m
câu trả lời gợi ý
Theo giả thiết ta thấy khi CO2 tác dụng với dung dịch Ca(OH)2 thì tạo ra 2 muối là CaCO3 và Ca(HCO3)2.
CO2 + Ca(OH)2 → CaCO3 + H2O (1)
0,55 0,55 mol
Ca(HCO3)2→ CaCO3 + CO2 + H2O (2)
0,1 0,1 mol
2CO2 + Ca(OH)2 → Ca(HCO3)2 (3)
0,2 0,1 mol
Tổng số mol CO2 = nCO2 (1) + nCO2 (3) = 0,55+ 0,2 = 0,75
C6H12O6
2C2H5OH + 2CO2 (4)
0,375 0,75 mol
(-C6H10O5-)n + nH2O → nC6H12O6 (5)
0,375/n 0,375mol
=
Bài 4: Khối lượng tinh bột cần dùng trong quá trình lên men để tạo thành 5 lít rượu etylic 46º là (biết hiệu suất của cả quá trình là 72% và khối lượng riêng của rượu etylic nguyên chất là 0,8 g/ml).
câu trả lời gợi ý
(-C6H10O5-)n + nH2O
nC6H12O6 (1)
C6H12O6
2C2H5OH + 2CO2 (2)
VC2H5OH tinh khiết = 5,1000.0,46 = 2300 ml
=> mC2H5OH nguyên chất = 0,8.2300 = 1840 gam
nC2H5OH = 1840/46 = 40 mol
H = 72% =>m(-C6H10O5-)n = 3240,100/72 = 4500g = 4,5kg
Đăng bởi: Trường THPT Phan Đình Phùng
Chuyên mục: Tài Liệu Văn Lớp 9
Bạn thấy bài viết Phản ứng thủy phân tinh bột hoặc xenlulozo có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Phản ứng thủy phân tinh bột hoặc xenlulozo bên dưới để Trường THPT Phan Đình Phùng có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: thptphandinhphung.edu.vn của Trường THPT Phan Đình Phùng
Nhớ để nguồn bài viết này: Phản ứng thủy phân tinh bột hoặc xenlulozo của website thptphandinhphung.edu.vn
Chuyên mục: Là gì?
Qua bài viết trên, Đạo Tâm hy vọng với những thông tin đã chia sẻ trong bài viết “Phản ứng thủy phân tinh bột hoặc xenlulozo❤️️”.có thể giúp bạn có thêm nhiều thông tin cũng như hiểu rõ hơn về chủ đề “Phản ứng thủy phân tinh bột hoặc xenlulozo” [ ❤️️❤️️ ]”.
