Rong biển Wakame là gì? Những lợi ích sức khỏe của Wakame

Bạn đã biết về rong biển Wakame và những công dụng của Wakame đối với sức khỏe chưa, hãy cùng Trường THPT Phan Đình Phùng tìm hiểu những thông tin này nhé!

Rong biển là thực phẩm giàu dinh dưỡng, cung cấp khoáng chất, bổ sung i-ốt, giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể. Vì vậy, Trường THPT Phan Đình Phùng sẽ giới thiệu cho các bạn rõ hơn về rong biển Wakame và lợi ích khi sử dụng, cùng tìm hiểu nhé!

Rong biển Wakame là gì?

Rong biển Wakame là gì?

Rong biển Wakame hay còn gọi là Undaria pinnatifida, thuộc họ Chigaisoidae, là loại thực phẩm được tiêu thụ rộng rãi ở Nhật Bản và các nước châu Á. Thường mọc ở phía nam Hokkaido (Nhật Bản).

Ngoài ra, ngày nay rong biển Wakame cũng đã được các nước phương Tây ưa chuộng.

Đặc biệt, ở Nhật Bản đây là một trong ba loại rong biển phổ biến nhất, thậm chí còn được coi là thực phẩm kéo dài tuổi thọvì rong biển Wakame rất hiệu quả trong việc duy trì sức khỏe con người.

Rong biển Wakame thường được bán ở dạng khô và đóng gói để làm canh, súp, salad, v.v.

Thành phần dinh dưỡng của Wakame

Thành phần dinh dưỡng của Wakame. rong biển

Theo website của Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec, rong biển Wakame chứa rất nhiều thành phần dinh dưỡng như vitamin K, vitamin C, vitamin A, sắt, i-ốt… Đặc biệt chứa rất ít calo, Một cốc rong biển Wakame thông thường chỉ có khoảng 36 calo.

Bên cạnh đó, Wakame cũng rất Giàu chất xơ, chất chống oxy hóa và chất phytochemical (một hợp chất có tác dụng duy trì và tăng cường sức khỏe con người).

Ngoài ra, rong biển Wakame còn chứa rất nhiều chất diệp lục, một loại chất mang lại vô số lợi ích cho sức khỏe người dùng.

Lợi ích sức khỏe của Wakame

Ngăn ngừa ung thư

Theo một nghiên cứu gần đây, ăn rong biển làm cho giảm tỷ lệ ung thư vú ở phụ nữ Nhật Bản sau mãn kinh.

Vì trong rong biển Wakame có chứa chất lignans giúp ức chế sự hình thành và phát triển của các khối u, ngăn chặn tế bào ung thư xâm nhập vào máu và phát tán di căn vào cơ thể.

Ở phụ nữ mãn kinh, mô mỡ là nơi tổng hợp estrogen chính, và một lượng lớn estrogen được tổng hợp, đây là yếu tố gây ung thư vú.

Do đó, khi sử dụng rong biển, các ligans chứa trong nó sẽ giúp ngăn chặn quá trình tổng hợp estrogen. Qua đó ngăn ngừa tỷ lệ ung thư vú khá cao.

Tăng cường chức năng tuyến giáp

Theo Viện Y tế Quốc gia Hoa Kỳ (NIH), người trưởng thành cần bổ sung 0,15 mg i-ốt mỗi ngày, bên cạnh đó Tổ chức Y tế Thế giới cũng khuyến cáo không quá 1 mg i-ốt mỗi ngày.

Rong biển chứa lượng i-ốt dồi dào, mỗi 0,5g rong biển Wakame chứa khoảng 356mg i-ốt. I-ốt là nguyên liệu chính để sản xuất hormone tuyến giáp. Nguyên nhân gây ra bệnh bướu cổ một phần cũng do thiếu i-ốt. Vì vậy, sử dụng rong biển thường xuyên rất có lợi.

Huyết áp thấp

Theo Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec, rong biển thường được bác sĩ khuyên dùng cho bệnh nhân cao huyết áp.

Vì rong biển hấp thụ hơn 90 loại khoáng chất, trong đó tiêu biểu nhất là sắt, natri với hàm lượng muối thấp và canxi cao. Những chất này Giúp bệnh cao huyết áp sẽ từ từ giảm xuống và dừng ở mức cân bằng.

Rong biển Wakame giúp hạ huyết áp

Giải độc và giảm cholesterol trong máu

Theo một nghiên cứu kéo dài 25 năm về người dân Okinawa, người dân ở đây có huyết áp rất ổn định, mức cholesterol thấp. Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng rong biển chiếm hơn 50% lượng trái cây và rau quả hàng ngày của họ.

Fertile clement có trong rong biển Giúp điều hòa khí huyết lưu thông, giải độc, loại bỏ chất cặn bã trong cơ thể.

Bên cạnh đó, rong biển còn chứa rất ít calo nên tiêu thụ nhiều sẽ giúp hạ cholesterol trong máu cực kỳ hiệu quả. Vì vậy, bạn hãy bổ sung ngay rong biển vào thực đơn hàng ngày của mình.

Rong biển Wakame giúp giải độc và giảm cholesterol trong máu

Các món làm từ rong biển Wakame

Súp nấm rong biển Wakame

Món súp nấm sẽ ngon hơn khi kết hợp với rong biển Wakame, chỉ vài bước đơn giản là bạn đã hoàn thành món ăn vô cùng bổ dưỡng này. Súp nấm rong biển Wakame Nó có vị mát, giòn của rong biển, rất vừa miệng.

Súp nấm rong biển Wakame

Salad Wakame trứng tôm

Salad Wakame trứng tôm

Để làm món salad trứng tôm thành công thì không thể thiếu rong biển Wakame.

Rong biển sau khi ngâm, để ráo nước, tôm luộc chín, cà rốt và bắp cải thái nhỏ, cuối cùng trộn với nước sốt tùy sở thích. Trộn tất cả nguyên liệu với nước sốt rồi thưởng thức.

Món salad có Vị ngọt của tôm, cà rốt, bắp cải hòa quyện rất ngon với nước sốt béo béo của trứng tôm và vị cay nồng của wasabi. Làm cho món salad trở nên hấp dẫn hơn. Hãy vào bếp và thử ngay món ăn này nhé.

Cơm nắm rong biển Wakame

Cơm nắm rong biển có thể coi là món ăn quen thuộc của mọi người, đặc biệt là người Nhật.

Cà rốt, hành tây thái hạt lựu bằng hạt ngô đồng mua sẵn rồi cho tất cả nguyên liệu lên bếp xào thơm. Cuối cùng, trộn đều cơm và các nguyên liệu đã chuẩn bị, cuộn lại với rong biển Wakame. Thế là xong.

Món cơm nắm làm rất đơn giản, nhanh gọn mà lại vừa tiết kiệm thời gian lại giàu chất dinh dưỡngrất thích hợp làm món ăn yêu thích của các bé.

Cơm nắm rong biển Wakame

Lưu ý khi mua rong biển Wakame

Lưu ý khi mua rong biển Wakame

Wakame thường được bán nhiều nhất ở dạng sấy khô, có thể mua ở các cửa hàng tạp hóa, siêu thị,… Mỗi loại sẽ có một mức giá khác nhau. Tuy nhiên, mức giá trung bình thường rơi vào khoảng 23.000 – 200.000 VNĐtùy thuộc vào trọng lượng và chất lượng.

Tại Trường THPT Phan Đình Phùng rong biển Wakame được bán với giá:

• Rong biển Wakame Green World 20g có giá khoảng 23.000đ
• Súp rong biển Wakame Master Kim gói 50g có giá khoảng 36.000đ
• Canh rong biển Wakame Ock Dong Ja gói 50g giá khoảng 36.000đ

Ghi chú– Nếu chọn sử dụng rong biển Wakame thường xuyên, nên loại bỏ muối i-ốt ra khỏi khẩu phần ăn để tránh dư thừa i-ốt, điều này cũng không tốt. – Rong biển thường bị lo ngại nhiễm kim loại nặng. . Để đảm bảo an toàn, hãy tìm rong biển hữu cơ được chứng nhận.

Trên đây là những thông tin về rong biển Wakame mà Trường THPT Phan Đình Phùng đã tổng hợp, hi vọng sẽ giúp ích được cho các bạn, cảm ơn đã theo dõi!

Nguồn: Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec

Trường THPT Phan Đình Phùng

Bạn thấy bài viết Rong biển Wakame là gì? Những lợi ích sức khỏe của Wakame có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Rong biển Wakame là gì? Những lợi ích sức khỏe của Wakame bên dưới để Trường THPT Phan Đình Phùng có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: thptphandinhphung.edu.vn của Trường THPT Phan Đình Phùng

Nhớ để nguồn bài viết này: Rong biển Wakame là gì? Những lợi ích sức khỏe của Wakame của website thptphandinhphung.edu.vn

Chuyên mục: Là gì?