Sò dương là gì? Giá bao nhiêu, mua ở đâu? Các món ngon từ sò dương

Sò điệp là loại sò điệp được lựa chọn để chế biến nhiều món ăn ngon. Cùng Bách hóa XANH tìm hiểu sò điệp là gì, công dụng và các món ngon từ sò điệp nhé.

Dù là sò lông nướng, hấp hay áp chảo thì hương vị thơm ngon, ngọt bùi của sò lông là điều không thể bàn cãi. Hôm nay hãy cùng Trường THPT Phan Đình Phùng vào bếp xem sò điệp là gì cũng như công dụng và món ngon ngay nhé!

sò lông là gì?

Sò huyết hay còn gọi là sò mông, có tên khoa học là Vastcardium flavum – là loài nhuyễn thể hai mảnh vỏ thường sống ẩn mình dưới các lớp cát, san hô.. Đây cũng là loại hàu có giá trị kinh tế cao.

Loại hàu này phân bố chủ yếu ở vùng biển Ấn Độ – Tây Thái Bình Dương. Chúng có mặt ở hầu hết các vùng biển trải dài từ Bắc chí Nam nước ta.

Sò điệp biển có hình dạng tương tự sò huyết với cấu trúc hai mảnh vỏ khép kín nhưng kích thước lớn hơn. Thông thường, khi trưởng thành sò lông có thể đạt kích thước bằng nắm tay người lớn. Điểm đặc biệt của loài sò này là thân không chứa cát và nằm gọn trong vỏ.

Điệp có đặc tính ít di chuyển hoặc di chuyển khá chậm. Con sò biển này di chuyển theo kiểu nhảy. Thức ăn chính của chúng là mùn bã hữu cơ và sinh vật phù du.

Sò điệp có giá trị kinh tế cao

Công dụng của sò điệp

Sò điệp không chỉ có giá trị kinh tế cao mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu, có tác dụng tốt đối với sức khỏe con người.

Tốt cho quá trình tạo máu

Sò mông chứa nguồn vitamin B12 dồi dào, thành phần này sẽ thúc đẩy quá trình chuyển hóa carbohydrate thành glucose để cung cấp năng lượng cho cơ thể. Thúc đẩy quá trình sản xuất hồng cầu. Dưỡng chất này rất hữu hiệu với những người da khô hay nổi mụn và cả phụ nữ mang thai.

Cân bằng hệ dưỡng chất, tăng cường sức khỏe tim mạch

Sò điệp chứa một lượng lớn axit béo omega 3, Giúp ngăn ngừa nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch. Ngoài ra, omega 3 còn giúp giảm lượng cholesterol có hại trong cơ thể.

Giúp tăng trưởng cơ bắp

Nếu thường xuyên ăn loại hải sản này, cơ bắp của bạn sẽ trở nên săn chắc hơn. Bởi trong sò điệp chứa nhiều protein có tác dụng duy trì và phát triển cơ bắp, tránh tình trạng mất cơ do ít vận động.

Giúp da trắng sáng, khỏe mạnh

Sò điệp còn chứa chất chống oxy hóa mạnh, góp phần mang lại làn da mịn màng, tươi sáng cho chị em phụ nữ. Việc đưa sò điệp vào chế độ ăn đúng cách sẽ là giải pháp dinh dưỡng hợp lý để duy trì vẻ đẹp rạng ngời.

Hắc mai biển có nhiều lợi ích cho sức khỏe

Bà bầu ăn sò điệp được không?

Đối với phụ nữ mang thai, việc bổ sung sò điệp vào chế độ ăn uống là hoàn toàn có thể bởi nó mang lại những lợi ích đáng kể:

Hỗ trợ sự phát triển của thai nhi

Bà bầu ăn sò điệp sẽ giúp hỗ trợ thai nhi phát triển toàn diện, đặc biệt là hệ thần kinh. Các hoạt chất dinh dưỡng có trong sò điệp sẽ giúp tăng cường chỉ số thông minh của bé, giúp bé hoạt bát và nhanh nhẹn hơn.

Bổ sung dinh dưỡng

Ngoài ra, sò điệp còn giúp bổ sung dưỡng chất một cách cân đối, lành mạnh giúp bảo vệ sức khỏe của cả mẹ và bé, ngăn ngừa tình trạng sinh non hay dị tật bẩm sinh,…

Sò điệp có lợi ích gì cho bà bầu

Món ngon từ sò điệp

Nếu đã từng đến với vùng biển Phan Rang, Ninh Thuận, chắc hẳn bạn đã từng nghe tên đặc sản sò điệp. Hãy cùng Bách Hóa Xanh học một số món ăn được chế biến từ loại sò nổi tiếng này nhé!

Sò điệp nướng mỡ hành

Cách chế biến món sò biển này nổi tiếng nhất là nướng mỡ hành. Thịt sò dai, ngọt quyện với vị béo của mỡ hành và đậu phộng tạo nên một món ăn vô cùng thơm ngon và hấp dẫn. Và một điều quan trọng làm nên sự thành công của món ruốc này chính là phần mỡ hành béo thơm có màu xanh đẹp mắt.

Nếu thưởng thức món thịt sò nướng này với mỡ hành và nước mắm chua ngọt thì càng thêm hấp dẫn. Ngoài ra, bạn có thể ăn kèm với ít rau răm để tròn vị hơn.

Sò điệp nướng mỡ hành thơm ngon

Sò điệp hấp sả

Một cách chế biến khác cũng hấp dẫn không kém là sò lông hấp sả. Món ăn đơn giản nhưng hương vị lại vô cùng hấp dẫn bởi thịt hàu ngon ngọt, kết hợp với mùi thơm của sả. Đặc biệt, cách chế biến này cực kỳ phù hợp với những người mắc bệnh tiểu đường, tim mạch.

Sò điệp hấp sả

Sò điệp xào bơ tỏi

Nếu bạn là tín đồ của các món ăn từ tỏi thì không thể bỏ qua món ăn này. Lớp vỏ màu trắng ngà hấp dẫn, khi ăn có độ dai, ngọt tự nhiên hòa quyện với vị thơm béo của bơ và tỏi chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn món ăn này.

Sò điệp xào bơ tỏi hấp dẫn

Mẹo chọn sò điệp tươi– Để có những món ăn hấp dẫn từ sò điệp nhất định bạn phải biết cách chọn sò điệp ngon. Bạn không nên chọn những con quá to vì thịt sẽ dai và không ngọt. Tiếp theo, bạn nên chọn những con hàu tươi bằng cách sờ vào, nếu còn tươi thì sẽ ngậm miệng lại ngay.

sò điệp giá bao nhiêu? Bạn mua nó ở đâu vậy?

Ngao biển chứa nhiều chất dinh dưỡng có giá trị cao nên hiện được bán với giá khoảng 200.000 – 240.000 đồng/kg. Bạn có thể mua sò điệp tại các chợ hải sản lớn hoặc cửa hàng hải sản để chọn được những con sò tươi ngon nhất.

Sò điệp khá phổ biến tại các chợ hải sản

Trên đây là những thông tin về sò lông cũng như gợi ý các món ngon chế biến từ sò điệp cho các bạn. Mong rằng Trường THPT Phan Đình Phùng đã cung cấp cho bạn đọc những thông tin hữu ích.

Chọn mua sò điệp bán tại Trường THPT Phan Đình Phùng để chế biến món ngon:

Trường THPT Phan Đình Phùng

Bạn thấy bài viết Sò dương là gì? Giá bao nhiêu, mua ở đâu? Các món ngon từ sò dương có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Sò dương là gì? Giá bao nhiêu, mua ở đâu? Các món ngon từ sò dương bên dưới để Trường THPT Phan Đình Phùng có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: thptphandinhphung.edu.vn của Trường THPT Phan Đình Phùng

Nhớ để nguồn bài viết này: Sò dương là gì? Giá bao nhiêu, mua ở đâu? Các món ngon từ sò dương của website thptphandinhphung.edu.vn

Chuyên mục: Là gì?